Sous-vide 가 뭔데 최근 고기 관련 유튜브를 여럿 섭렵하고 있으며, 그러다보니 늘 나오는 것 중 하나가 수비드 조리방식이었다. 그래서 수비드와 오븐을 둘 다 구매하였지만..후...;; (흑우) Sous-vide란, 프랑스어로 진공 상태를 의미하며 블라블라,,,, 뭐 이런 설명은 오만가지 포스팅에서 설명을 하고 있으니 굳이 여기에 할 필요는 없을 것이고. 요 제품이 쓸만한가... 이걸 한 번 써보도록 하겠다. 또한, 당시 리뷰할 제품들 여럿을 쌓아둔거 싸그리 촬영을 하였는데, 모니터사진 거의 전부와 수비드 박스 초반부가 유실되었다. 망할... 모니터는 거의 의욕상실이고, 수비드는 그나마 사용한 사진은 남아있어서 간단히나마 포스팅을 남겨본다. 수비드 조리법과 안전 간단히 말해 어느정도 뜨거운 물에 밀..